Nessuna visita in Campania si può dire completa, senza sperimentarne il patrimonio eno-gastronomico. Il cibo e il vino sono parte integrante della vita di questa Regione, ed è per questo motivo che questa escursione a terra è un modo per esplorare il territorio durante la vostra giornata a terra.
Con cibi freschi, deliziosi e prelibati, la cucina campana si è imposta sulla mappa alimentare del mondo. La “Dieta Mediterranea” ha trovato qui le sue origini ed è oggi ampiamente praticata in tutto il mondo. Un dato sorprendente da notare, è che oltre 16.000 persone in Italia hanno più di 100 anni grazie all’attenzione posta sul cibo buono e sano!
La Campania è nota per le sue innovazioni culinarie. Il territorio produce pomodori San Marzano che sono ampiamente utilizzati per le pizze, olio d’oliva, mozzarella di bufala, pasta e limoncello, oltre a una varietà di altri prodotti.

Ecco alcune curiosità sull’olio d’oliva:

• L’olio d’oliva è da sempre un simbolo del cibo italiano e della storia della cucina campana. Oggi è diventato un punto fermo nella dispensa di milioni di persone desiderose di gustare cibi più sani e dal sapore più ricco.
• L’Olea Europaea, o olivo, è arrivata da noi circa 1.000 anni fa. È l’albero o l’arbusto che produce le olive utilizzate per l’olio d’oliva. È originaria del Mediterraneo, dell’Asia e dell’Africa, anche se non è sempre stata diffusa in Italia. Si ritiene che i Greci abbiano portato l’albero in Italia e che da lì in poi sia fiorito.
• L’olivo può vivere fino a 2.000 anni. È un albero molto resistente che sopporta molto bene i climi difficili, soprattutto quelli caldi.
• L’olio d’oliva è sensibile alla luce. La luce può avere un effetto negativo sull’olio d’oliva, che viene quindi conservato in bottiglie di colore verde scuro o marrone. Se esposti alla luce, gli antiossidanti vengono distrutti. È preferibile conservarlo in un armadietto buio a temperatura ambiente.

Cosa aspettarsi durante l’escursione gastronomica a terra da Sorrento

Preparatevi a una giornata emozionante che promette un assaggio della specialità regionali. Il nostro autista verrà a prendervi alle 8.00 al porto di Sorrento. Inizierete il vostro banchetto riempiendo i vostri occhi della bellezza paesaggistica del territorio, mentre superate le frastagliate scogliere montuose che si affacciano sul mare azzurro.
La prima tappa è il Frantoio, che dal 1850 ha visto il lavoro familiare di quattro generazioni. Un caloroso benvenuto da parte di un membro della famiglia segnerà l’inizio di un’esperienza unica. Assisterete ai metodi sia tradizionali che moderni di estrazione dell’olio di alta qualità. Ci sarà anche la possibilità di assaggiare le varietà di olii che vengono prodotta presso il frantoio. La gamma di olii comprende il classico extravergine al limone e al peperoncino, in cui sicuramente intingerete un pezzo di pane fresco di fattoria, e ne vorrete ancora!
Il nostro autista vi aspetterà e mentre vi porterà alla prossima fermata, assicuratevi di porgli domande sulla zona. Le sue conoscenze, unite alla sua esperienza di vita sul territorio, possono darvi spunti che non potrete trovare altrove.
In un Caseificio locale, potrete vedere da vicino come vengono prodotti i formaggi. Il latte fresco della zona viene utilizzato per produrre alcune delle specialità della regione come la mozzarella di bufala, la ricotta e il provolone.

C’è ancora molto da fare per completare la giornata. Il nostro autista vi porterà in un delizioso ristorante locale dove imparerete a fare la pizza. È un momento che ricorderete per sempre. Con il grembiule e il cappello che vi verrà dato, il Pizzaiolo vi mostrerà come preparare la perfetta pizza napoletana. Stenderete l’impasto come un professionista e completerete la pizza con saporiti prodotti locali quali pomodori, mozzarella, olio d’oliva e basilico. La vostra pizza Margherita sarà pronta in pochi minuti, una volta uscita dal forno a legna.
Il prossimo appuntamento è con un’Azienda Agricola locale! In questo podere a conduzione familiare si coltivano da 1935, olive, limoni e uva per la produzione di vino. I loro incessanti sforzi hanno dato, letteralmente, ottimi frutti. Oggi, sotto la direzione dalla terza generazione familiare, hanno intrapreso un’agricoltura biologica per la produzione di olio e limoncello. Il terreno viene curato con la massima attenzione per garantire la migliore qualità dei prodotti.
Presso questa azienda, assaporerete i gusti indimenticabili del limoncello, del liquore all’arancia, al mandarino, alla liquirizia, alla noce, al mirto e alla crema di limone. Siamo certi che apprezzerete anche il Babà, un dolce locale imbevuto di rum o limoncello.
Con il palato che ancora assapora il gusto dell’indimenticabile cibo locale, prendetevi del tempo per passeggiare nel centro storico di Sorrento. Passeggiate per i negozi o semplicemente sedetevi e osservate la città al suo meglio mentre vi rinfrescate con un gelato.
La vostra giornata di avventure culinarie sarà completa soltanto quando il nostro autista vi riporterà al terminal crocieristico del porto di Sorrento. I sapori di questa escursione a terra dureranno a lungo, molto dopo che la vostra nave avrà navigato nelle acque blu del Mediterraneo.

Contattateci oggi stesso per prenotare la vostra escursione gastronomica a terra da Sorrento oppure richiedeteci un preventivo online.